Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek (Visser's Masakan Vegetarian Hindia Belanda)

Buku resep vegetarian yang ditulis khusus untuk daerah tropis Hindia Belanda dan diterbitkan pada tahun 1911. Buku ini menyajikan berbagai macam masakan vegetarian yang menggunakan bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas Hindia Belanda, dengan panduan lengkap dari penulis yang telah memenangkan penghargaan internasional dalam bidang masakan. Isinya mencakup resep sup, hidangan pembuka, makanan utama, hingga makanan penutup, serta penjelasan tentang prinsip vegetarian dalam konteks kuliner Hindia Belanda.